▣ 다시마솥밥

- 재료 : 쌀 4컵, 마른 다시마 15cm, 소금 약간

 1. 쌀을 깨끗하게 씻어 담궈 둔다.
 2. 다시마를 깨끗하게 씻어 불린 다음 불린 다시마는 3*3cm길이로 잘라 놓는다.
 3. 쌀에 소금과 다시마, 다시마 불린 물을 넣어 밥을 짓는다.

▣ 다시마쌈밥

- 재료 : 염장 다시마 300g, 밥 3그릇(흑미밥, 찰기장밥, 브로컬리밥), 쌈장, 고추장 날치알 50g,
           연어알 50g, 무순 50g, 크래미 50g, 마요내즈 10g, 설탕 1작은술, 간장소스)간장 3큰술,
           식초 1큰술, 실파 50g, 참깨 1/2작은술 밥 양념) 설탕 3큰술, 소금1/3작은술, 식초3큰술

 1. 다시마는 물에 불려 놓는다.
 2. 밥은 설탕, 소금, 식초를 넣어 양념을 하고,
    크래미는 마요내즈, 설탕을 넣어 양념을 하여놓는다.
 3. 다시마는 10*10cm 길이로 잘라 밥과 날치알, 연어알, 무순, 크래미 등을
    넣어 말아주고 실파를 데쳐서 묶어준다.
 4. 분량의 재료를 혼합하여 간장소스를 만들고, 쌈장과 고추장도 함께 곁들인다.

▣ 다시마쇠고기무국

- 재료 : 무 300g, 쇠고기 양지 200g, 참기름 1작은술, 다시마 10cm, 대파 1/2개, 물 7컵,
           후춧가루 약간
  고기양념) 청장 1큰술, 소금 1/2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 2작은술

 1. 무는 2.5*2.5*0.5크기로 나박썰기를 한다.
 2. 고기도 같은 크기로 썰어 양념을 넣어 밑간을 해 둔다.
 3. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓인다. 물이 끓으면 다시마를 꺼내어 무와 같은 크기로 썬다.
 4. 냄비에 참기름을 두르고 고기를 볶다가 무를 넣어 살짝 볶은 뒤 다시마물을 부어 끓인다.
 5. 무가 말갛게 익어 떠오르면 거품을 걷어 낸다.
    썰어 놓은 다시마와 어슷하게 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓이고 후춧가루를 살짝 뿌려 낸다.

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