얼마전에 완도 바다 가득히에서 도착한 세트 중에

잔 멸치가 들어 있어서  그걸로 예찬이 반찬을 만들었습니다.

멸치를 워낙에 좋아해서 잘 먹거든요~

오늘은 잔멸치에 땅콩을 넣고~ ^^

아이가 먹을거라 저희 먹을 때 보다 조금 달달하게 했어요~

재료:잔멸치 300g, 땅콩 한줌

올리브유2큰술,간장2큰술,올리고당4큰술,물2큰술,맛술2큰술,참기름1큰술을

멸치가 촉촉하니 좋더라구요~

그냥 생으로 먹었는데..너무 짜지도 않구요~

멸치가 너무 짜면 상하지 않기 위해 소금을 많이 뿌린 거라고 하네요~

저도 새로 알게 된 사실인데..

얼마전.. 아주 짠 멸치로 멸치 볶음 했던 게 생각나네요~

그땐..그 이유도 모른체.. 왜 이렇게 짠거야~

이런 생각만 했었지요~ ㅋㅋ

정말 멸치 좋지요?

눈으로 보기에도~ ^^

우리 아들 먹일건데..이렇게 좋은 멸치로 밑반찬을 만들게 되어서

넘 행복하네요~ ㅎㅎㅎㅎ

멸치와 땅콩은 올리브유를 두르고 미리 볶아 주세요~

이렇게 볶아주면 덜 비리답니다~ *^^*

간장2큰술,올리고당4큰술,물2큰술,맛술2큰술,

참기름1큰술을 넣고 끓여 줍니다.

끓고 있는 간장소스에 멸치와 땅콩 볶아 넣은 걸 넣고

볶아 줍니다~

윤기가 좔좔 흐르는~ 멸치볶음이 완성되었습니다~ ^^

여기서 팁~!!

맛있는 멸치 고르는 방법을 알려 드릴께요~ *^^*